La Fiesta Provincial del Carneo Español 2026 cerró con una convocatoria histórica en Rawson: más de 20.000 personas pasaron por el Predio Gaucho José Dolores, en Médano de Oro, durante las dos jornadas del encuentro.
Según informó Diario 13 San Juan, vecinos de distintos puntos de la provincia y visitantes de otras jurisdicciones participaron de la propuesta, que combinó gastronomía, música en vivo, producción regional, artesanos y actividades familiares.
Uno de los momentos destacados del cierre fue la entrega de reconocimientos de la Cata Técnica de Productos Tradicionales. En esa instancia se evaluaron elaboraciones como jamón, chorizo, salame, morcilla, panceta, bondiola, longaniza, butifarra y queso de cerdo, con la participación de un jurado de especialistas.
Los productores Juan Pablo Artez, Marcela Carrizo y Cristian Tello fueron distinguidos por la calidad de sus productos. La actividad buscó poner en valor el trabajo que sostienen durante todo el año quienes mantienen viva la tradición del carneo español en el departamento.
La celebración también contó con la presencia del intendente de Rawson, Carlos Munisaga, y de la intendenta de Colonia Caroya, Paola Nanini, en el marco del intercambio cultural que tuvo a la ciudad cordobesa como invitada especial.
Para Rawson, el balance confirma el peso cultural, turístico y económico de la fiesta: el movimiento de familias, emprendedores, productores y visitantes fortaleció una celebración que ya forma parte de la identidad local y que sigue creciendo dentro del calendario provincial.
Fuente: Diario 13 San Juan.
