Será el viernes 18 de septiembre, de 14 a 19, en Tierra Dorada. Habrá capacitación y una ronda de negocios.
El Complejo Tierra Dorada será sede de la tercera Jornada Técnica del Espárrago. Según Diario de Cuyo, la convocatoria reúne al INTA San Juan, la UNSJ, la Municipalidad de Rawson y la Asociación de Esparragueros Unidos del Médano de Oro.
El programa incluye una exposición de Ana Castagnino, investigadora de la UNICEN, sobre producción y sustentabilidad. También se presentarán estudios de cosecha, alternativas para reducir pérdidas en postcosecha y líneas de financiamiento. El cierre estará dedicado al intercambio comercial entre los participantes.
Durante el encuentro se dará a conocer una guía visual para distinguir la calidad del producto en el campo. La actividad busca fortalecer la organización de los productores y la difusión del espárrago con Denominación de Origen del Médano de Oro.
Fuente: Diario de Cuyo.
