La Fiesta de la Semita y el Pan Casero volvió a convocar a familias, emprendedores y productores en el Predio Gaucho José Dolores, en Médano de Oro, Rawson. Pero este año hubo una escena que se llevó buena parte de las miradas: la preparación de una semita gigante.
Según informó Diario de Cuyo, el trabajo comenzó desde temprano y reunió a un equipo encargado de preparar los ingredientes, picar chicharrones, amasar y seguir el proceso ante la curiosidad del público.
La preparación alcanzó unos 900 kilos y estuvo lista hacia la tarde, en una jornada donde los visitantes no solo recorrieron la feria de artesanos y emprendedores, sino que también se acercaron a observar el paso a paso de la elaboración.
El evento formó parte de la tercera edición de la fiesta, una propuesta que busca poner en valor sabores tradicionales de San Juan y fortalecer el movimiento cultural y gastronómico del departamento. La semita, protagonista absoluta de la jornada, funcionó como un símbolo de identidad local y de trabajo colectivo.
Para Rawson, la convocatoria refuerza el perfil de Médano de Oro como punto de encuentro para fiestas populares, productores, cocineros y familias que encuentran en estos eventos una forma de sostener costumbres y generar actividad económica en la zona.
Fuente: Diario de Cuyo.
